导读 想要在家享受自制葡萄酒的乐趣吗？其实制作过程并不复杂，只需要一些基础材料和耐心即可！首先，准备好新鲜成熟的葡萄，洗净后晾干水分。接...
想要在家享受自制葡萄酒的乐趣吗？其实制作过程并不复杂，只需要一些基础材料和耐心即可！首先，准备好新鲜成熟的葡萄，洗净后晾干水分。接着将葡萄轻轻压碎，让果汁流出，但不要破坏果皮太多，因为果皮中含有丰富的天然酵母。然后将压碎的葡萄放入干净的玻璃容器中，加入适量的糖（根据个人口味），密封发酵。
发酵期间需要定期打开容器释放气体，避免压力过大导致破裂。一般经过1-2周的时间，当气泡减少时，说明发酵基本完成。此时可以用纱布过滤掉果渣，将酒液转移到另一个干净的容器中继续澄清。最后，将澄清后的葡萄酒装瓶密封，放置一段时间使其更加醇厚。
自制葡萄酒不仅健康无添加，还能根据自己的喜好调整甜度和风味，是不是很有趣呢？快试试吧！✨🍷