腌青萝卜 🥒✨

自制腌青萝卜，简单又美味的家庭小菜！

最近天气转凉，正是腌制小菜的好时节。腌青萝卜不仅开胃解腻，还特别适合搭配白粥或面条食用。今天就来分享一款简单易学的腌青萝卜做法，让你轻松拥有健康美味的家庭小菜。

首先，准备好新鲜的青萝卜，洗净后切成条状或者片状，根据个人喜好决定厚度。接着，用适量盐均匀涂抹在萝卜上，静置大约半小时，让其出水。然后将腌好的萝卜挤干水分，放入干净的容器中，加入生抽、老抽、醋、糖以及一些辣椒粉（可选），搅拌均匀。最后，密封好容器，放置冰箱冷藏一天即可享用！

腌好的青萝卜色泽鲜艳，酸甜适口，带有微微辣味，非常下饭。无论是忙碌的工作日早晨，还是悠闲的周末时光，这道腌青萝卜都能为你的餐桌增添一抹亮色。快试试吧，用它开启一天的好胃口！😋🍴