导读 煮鸡蛋看似简单，但想要做到口感细腻、营养丰富，还是需要一些小技巧的。首先，选择新鲜的鸡蛋是关键，这样不仅能保证味道更好，还能确保营...
煮鸡蛋看似简单，但想要做到口感细腻、营养丰富，还是需要一些小技巧的。首先，选择新鲜的鸡蛋是关键，这样不仅能保证味道更好，还能确保营养价值更高。将鸡蛋放入冷水中，水量要没过鸡蛋，然后开火加热至水沸腾。
在水沸腾后，根据个人喜好调整时间：喜欢溏心蛋的话，煮6分钟左右即可；若想吃全熟蛋，则延长至8-10分钟。记得关火后不要立即捞出，利用余热继续焖一会儿，这样可以让蛋黄更加均匀熟透，蛋白也更滑嫩。剥壳时可以先敲碎蛋壳，再用冷水浸泡几分钟，方便剥壳且不易破损。
最后，可以根据口味添加调料，比如撒上一点黑胡椒或酱油，甚至搭配沙拉酱，既美味又健康！一颗颗金黄诱人的煮鸡蛋，是你早餐桌上的完美选择哦！🍴✨