导读 菌子可是大自然馈赠的美味，但如何炒出它的鲜香呢？首先，挑选新鲜的菌子是关键。挑选时要注意菌伞是否完整、颜色是否自然。清洗时可以用淡...
菌子可是大自然馈赠的美味，但如何炒出它的鲜香呢？首先，挑选新鲜的菌子是关键。挑选时要注意菌伞是否完整、颜色是否自然。清洗时可以用淡盐水浸泡一会儿，去除表面的泥土和杂质，然后用清水冲洗干净。
接着就是处理菌子了。如果是较大的菌子，可以切成均匀的小块，这样更容易入味。热锅凉油，先将蒜片爆香，再放入菌子翻炒，加入适量的盐提味。如果喜欢重口味，还可以加入辣椒或者花椒提香。记得火候不要太大，中小火慢慢炒至菌子变软即可，这样能保留菌子本身的鲜嫩口感。
最后，撒上一点葱花点缀，不仅好看还更添风味。一道简单又美味的菌子就完成啦！😋🍴
菌子炒好了，快来一起享受这份来自森林的礼物吧！🌲🍄