导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒猪心！豬心富含铁质和蛋白质，是一道营养丰富的食材。如果你也想尝试这道菜，那就跟着步骤一起...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒猪心！豬心富含铁质和蛋白质，是一道营养丰富的食材。如果你也想尝试这道菜，那就跟着步骤一起做吧！
首先，准备好新鲜的猪心一个，用清水冲洗干净后切片。接着，在锅中加入适量水烧开，放入猪心焯水去腥，捞出沥干备用。然后，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入猪心快速翻炒。为了增加风味，可以加入少许料酒去腥提香。最后，调入适量生抽、老抽、盐和糖调味，撒上青椒或红椒丝点缀，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的炒猪心，色泽诱人，口感脆嫩，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常小酌，都是一道不错的下饭菜哦！😋🍴
记得尝试时根据个人口味调整调料用量，享受烹饪的乐趣吧！🌟