导读 一、引言炎炎夏日，怎能少得了小龙虾的陪伴？蒜蓉风味的小龙虾更是经典中的经典，香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人欲罢不能！今天就为大家带来一份...
一、引言
炎炎夏日，怎能少得了小龙虾的陪伴？蒜蓉风味的小龙虾更是经典中的经典，香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人欲罢不能！今天就为大家带来一份详细的做法大全，无论是新手还是老手都能轻松上手，快来试试吧！
二、准备食材
首先，准备好新鲜的小龙虾500克，大蒜一头切末，生姜切片，干辣椒剪成小段，香葱切段备用。此外，还需要生抽、料酒、盐和糖调味，让每一只小龙虾都吸满浓郁的蒜香。
三、烹饪步骤
1️⃣ 将小龙虾用清水反复冲洗干净，去除泥沙后用淡盐水浸泡半小时。
2️⃣ 热锅冷油，放入姜片和干辣椒爆香，再加入蒜末翻炒至金黄。
3️⃣ 倒入小龙虾快速翻炒，加入适量生抽、料酒，调入少许盐和糖。
4️⃣ 加盖焖煮5分钟，待汤汁收浓后撒上香葱段即可出锅。
四、小贴士
- 想让味道更浓郁，可以多加一些蒜末。
- 焖煮时间可根据个人口感调整，喜欢Q弹的可以稍微缩短时间。
快动手试试这份蒜蓉小龙虾吧！享受美食的同时，也能感受到夏日的热情与快乐！😋🍴