导读 一、准备工作 🍅🌿想要腌出又脆又好吃的黄瓜，首先需要准备新鲜的黄瓜500克、盐适量、大蒜3瓣、干辣椒3个、生姜一小块，以及生抽、香醋和...
一、准备工作 🍅🌿
想要腌出又脆又好吃的黄瓜，首先需要准备新鲜的黄瓜500克、盐适量、大蒜3瓣、干辣椒3个、生姜一小块，以及生抽、香醋和白糖少许。将黄瓜洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，这样可以去除多余水分，让黄瓜更加爽脆。
二、调味腌制 🍲🍴
腌好的黄瓜用清水冲洗一遍，挤干水分备用。将大蒜切片、姜切丝、干辣椒剪成小段。锅中倒入少量油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒翻炒片刻。接着倒入生抽、香醋和少许糖调制成酱汁，煮沸后关火放凉。
三、装瓶保存 🥒👀
将处理好的黄瓜条放入干净的玻璃瓶中，倒入调好的酱汁，确保黄瓜完全浸泡在汁液里。密封后放置冰箱冷藏一天即可食用。如果喜欢更浓郁的味道，可以多腌制几天。
腌好的黄瓜酸甜适口、香辣开胃，是夏日餐桌上的绝佳小菜！快来试试吧～ 🍴🌟