导读 今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——高压锅炖排骨。排骨是很多人喜欢的一道食材，不仅肉质鲜美，而且营养丰富，搭配上一些蔬菜，
今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——高压锅炖排骨。排骨是很多人喜欢的一道食材，不仅肉质鲜美，而且营养丰富，搭配上一些蔬菜，简直是一顿完美的晚餐。
首先，我们需要准备一些新鲜的排骨，大概500克左右。排骨最好选择带有少许肥肉的部位，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。接着，将排骨清洗干净后，放入高压锅中，加入适量的水，没过排骨即可。然后，放入几片生姜和一些葱段，去腥增香，再加入适量的料酒，去除肉类的腥味。
接下来是最关键的调味步骤。加入生抽、老抽各一勺，调色的同时也增添了香味；再加入半勺盐和一小块冰糖，增加风味。盖上高压锅盖，大火烧开后转小火，炖煮约20分钟，直到排骨熟透入味。
最后，打开锅盖，撒上一些葱花和芝麻，香气扑鼻而来。这时候的排骨已经变得软烂脱骨，汤汁浓郁，色泽诱人，简直是下饭神器！这道菜不仅操作简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日夜晚为自己和家人做一顿美味的晚餐。😋🍴
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