导读 夏天到了，苦瓜成了餐桌上常见的食材之一。虽然它以“苦”闻名，但只要搭配得当，苦瓜也能变得美味无比！首先，可以试试将苦瓜切片后用盐腌...
夏天到了，苦瓜成了餐桌上常见的食材之一。虽然它以“苦”闻名，但只要搭配得当，苦瓜也能变得美味无比！首先，可以试试将苦瓜切片后用盐腌制几分钟，再用清水冲洗掉多余盐分，这样能减轻一些苦味。接着，加入辣椒、蒜末和醋拌匀，做成凉拌苦瓜，酸辣开胃，非常适合炎热的夏日。
如果你喜欢热菜，不妨试试苦瓜炒蛋。把苦瓜切片焯水后，与打散的鸡蛋一起翻炒，金黄的蛋液包裹着翠绿的苦瓜片，不仅颜值高，而且味道鲜美。最后，别忘了撒上少许胡椒粉提香哦！
另外，苦瓜还可以用来煲汤。比如苦瓜排骨汤，只需将苦瓜切块与排骨一同炖煮，清淡又营养，特别适合家庭日常食用。无论是凉拌、炒菜还是煲汤，苦瓜都能成为餐桌上的明星食材，快来试试吧！😋🍴 夏日美食 健康饮食 苦瓜的魅力✨