导读 简单家常牛肉汤🍲想要做出一锅香浓美味的牛肉汤其实并不难！首先准备好新鲜的牛腩500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后切成块状备用。接...
简单家常牛肉汤🍲
想要做出一锅香浓美味的牛肉汤其实并不难！首先准备好新鲜的牛腩500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后切成块状备用。接着准备几片姜和一些葱段，以及几颗八角和香叶增添香气。将牛肉冷水下锅焯水，加入少量料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净。
热锅凉油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，再倒入牛肉翻炒上色。随后加入生抽、老抽调色调味，再倒入足够的热水没过牛肉。放入姜片、葱段、八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直到牛肉变得软烂入味。最后撒上些许盐调味，还可以根据个人口味加入土豆或胡萝卜块一起炖煮，营养又美味！
一碗热腾腾的牛肉汤端上桌，香气四溢，喝一口暖胃暖心。无论是搭配米饭还是直接享用，都是一道让人幸福感爆棚的家常菜❤️。快试试吧！