导读 一、准备食材制作手抓饼需要以下材料：中筋面粉250克、温水约150毫升、盐适量、食用油适量。首先将面粉倒入盆中，加入少许盐增加风味，然后...
一、准备食材
制作手抓饼需要以下材料：中筋面粉250克、温水约150毫升、盐适量、食用油适量。首先将面粉倒入盆中，加入少许盐增加风味，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
二、擀制饼皮
醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄片，刷上一层薄薄的食用油，撒些干面粉防止粘连。接着像折扇子一样折叠起来，两端捏紧，再盘成圆形，静置松弛10分钟。
三、煎制手抓饼
平底锅加热后刷一层油，将松弛好的饼胚放入锅中，中小火慢慢烙至两面金黄即可。出锅前可以撒上一些芝麻或葱花提香，香气扑鼻的手抓饼就做好啦！
手抓饼外酥里嫩，层次分明，无论是搭配鸡蛋、生菜还是酱料都非常美味，快试试吧！😋🍞