导读 想要在家也能享受到餐厅级别的美味牛排吗？其实制作牛排并不复杂，只需要掌握一些小技巧，就能轻松做出外焦里嫩、香气四溢的牛排！以下是一...
想要在家也能享受到餐厅级别的美味牛排吗？其实制作牛排并不复杂，只需要掌握一些小技巧，就能轻松做出外焦里嫩、香气四溢的牛排！以下是一些简单易学的牛排做法，快来看看哪一款是你的心头好吧！
首先，选择一块优质的牛排是成功的关键。新鲜的肉质会直接影响到最终的味道。建议挑选带有一定脂肪纹理的部位，比如西冷或菲力。接着，用橄榄油和黑胡椒腌制牛排，让其充分吸收调料的香味。煎牛排时，锅一定要预热至高温，这样可以快速锁住肉汁，保持牛排的鲜嫩口感。
除了传统的煎制方法，还可以尝试用烤箱烤制。将腌好的牛排放入预热至200℃的烤箱中，根据个人喜好调整时间，通常每面5-7分钟即可。如果喜欢更丰富的味道，可以在烤制前撒上迷迭香或蒜片，增添风味。
最后，别忘了让牛排“休息”几分钟再切开享用，这样能让肉汁均匀分布，每一口都更加美味哦！😋🍴