导读 一、清炒鸡蛋茄子首先推荐一道简单又美味的家常菜——清炒鸡蛋茄子。将茄子切成条状，用油炸至软糯备用；鸡蛋打散后炒熟盛出。锅中留少许底...
一、清炒鸡蛋茄子
首先推荐一道简单又美味的家常菜——清炒鸡蛋茄子。将茄子切成条状，用油炸至软糯备用；鸡蛋打散后炒熟盛出。锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，再加入茄子和鸡蛋翻炒，调入适量盐、酱油即可。这道菜色香味俱佳，茄子吸收了蛋液的鲜美，非常适合搭配米饭食用。✨
二、肉末烧茄子
想要更丰富的口感？试试肉末烧茄子吧！茄子切块焯水备用，热锅凉油下肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、生抽调味。接着放入茄子，加水焖煮几分钟，最后勾芡收汁。成品色泽红亮，香气扑鼻，绝对是下饭神器！🔥
三、凉拌蒸茄子
夏天怎能少了清爽的凉拌菜？将茄子蒸熟撕成条，淋上蒜泥、醋、辣椒油，撒些香菜点缀。这道凉拌茄子不仅开胃解腻，还保留了茄子本身的嫩滑口感，非常适合炎热的午后享用。🍹
无论是日常餐桌还是朋友聚会，鸡蛋茄子总能带来惊喜。快来试试吧！😋