导读 一、引言烘焙是一门充满乐趣的艺术,无论是为自己还是为家人朋友制作美食,都能带来满满的成就感。今天,我们来分享一款简单又美味的经典烘...
一、引言
烘焙是一门充满乐趣的艺术,无论是为自己还是为家人朋友制作美食,都能带来满满的成就感。今天,我们来分享一款简单又美味的经典烘焙食谱——黄油曲奇饼干。这款饼干酥脆可口,非常适合搭配咖啡或茶一起享用。
二、所需材料
准备好以下食材:低筋面粉 150g、无盐黄油 100g(室温软化)、细砂糖 50g、糖粉 30g、蛋黄 1个、香草精几滴。这些基础原料就能做出一份完美的曲奇饼干哦!
三、制作步骤
1. 将软化的黄油放入大碗中,加入细砂糖和糖粉,用电动打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀。
2. 加入蛋黄和香草精,继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成团状,注意不要过度揉搓以免影响口感。
4. 将面团装入裱花袋,挤出自己喜欢的形状放在铺了烘焙纸的烤盘上。
5. 预热烤箱至170℃,将饼干放入烘烤约15分钟,直至边缘呈金黄色即可取出晾凉。
四、小贴士
为了让曲奇更加美观,可以撒上少许糖粉作为装饰;如果喜欢咸味,还可以尝试加入少量海盐。烘焙过程中一定要耐心等待,这样才能品尝到最佳风味!😋
快来试试吧,让甜蜜填满你的生活!✨