导读 食材准备首先准备好所需材料：大米面200克、温水350毫升、白糖30克、酵母3克以及适量红枣或葡萄干作为装饰。确保所有工具和容器干净无油...
食材准备
首先准备好所需材料：大米面200克、温水350毫升、白糖30克、酵母3克以及适量红枣或葡萄干作为装饰。确保所有工具和容器干净无油，这是发酵成功的关键哦！
制作步骤
第一步是将大米面倒入大碗中，慢慢加入温水搅拌均匀，直至成为细腻的糊状。接着加入白糖和酵母，再次搅拌均匀后盖上保鲜膜，静置温暖处发酵约1小时，直到面糊表面出现密集气泡即可。
第二步是将发酵好的面糊倒入铺好烘焙纸的模具中，轻轻震出大气泡，并用红枣或葡萄干点缀表面增添美感。放入蒸锅中，大火蒸25分钟，关火后再焖5分钟取出。
小贴士
如果喜欢更松软的口感，可以适当增加酵母用量；同时注意不要让模具装得太满，以免膨胀溢出。这样一款健康又美味的纯大米面发糕就完成啦！快动手试试吧，早餐搭配一杯热牛奶，幸福感爆棚～💛✨