导读 家常炒鸭子是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要一些常见的食材和调料即可完成。首先，准备好新鲜的鸭...
家常炒鸭子是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要一些常见的食材和调料即可完成。
首先，准备好新鲜的鸭肉、青椒、红椒、洋葱等材料，同时准备生姜、大蒜、料酒、酱油、盐等调味品。将鸭肉切块后用清水浸泡去血水，然后沥干水分备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。随后，加入料酒去腥，倒入酱油调色调味，继续翻炒均匀。当鸭肉炒至八成熟时，加入切好的青椒、红椒和洋葱，快速翻炒几下，让蔬菜吸收鸭肉的香味。最后，根据个人口味加盐调味，出锅前撒上葱花点缀即可。
这道家常炒鸭子色泽诱人，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道不错的选择！🌟✨