导读 💡 准备食材首先，准备好所需的主要食材：嫩豆腐一块、小葱几根、大蒜几瓣、辣椒粉适量。另外，还需要调制酱汁，用生抽、老抽、蚝油、白糖...
💡 准备食材
首先，准备好所需的主要食材：嫩豆腐一块、小葱几根、大蒜几瓣、辣椒粉适量。另外，还需要调制酱汁，用生抽、老抽、蚝油、白糖和清水混合均匀备用。
🔥 制作步骤
1. 将豆腐切成厚约1厘米的小块，放入锅中用小火煎至两面金黄，这样可以让豆腐更加入味且不易碎。
2. 热锅凉油，加入切好的蒜末爆香，再撒上辣椒粉，喜欢更辣的朋友可以多加一些哦！
3. 把煎好的豆腐倒入锅中，轻轻翻炒，让每块豆腐都裹上香辣的蒜油。
4. 倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收酱汁的味道。
5. 最后撒上葱花点缀，即可装盘享用啦！
🌟 小贴士
- 如果想要口感更丰富，可以在最后一步加入一些熟芝麻提香。
- 调酱汁时可以根据个人口味调整甜咸比例，喜欢酸口的也可以加一点醋哦！
这道铁板香豆腐色香味俱全，无论是摆摊还是家庭聚餐都非常适合，快来试试吧！😋🍴