导读 💡 前言白灼虾是一道经典的粤式菜肴，以其鲜嫩弹牙的虾肉和清新爽口的蘸料闻名。今天就来教大家如何制作这道家常美味！无论是家庭聚餐还是...
💡 前言
白灼虾是一道经典的粤式菜肴，以其鲜嫩弹牙的虾肉和清新爽口的蘸料闻名。今天就来教大家如何制作这道家常美味！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松征服大家的味蕾。
👩🍳 材料准备
新鲜基围虾500克、姜片几片、葱一根、料酒适量。蘸汁部分需要蒜末、酱油、香油、醋和少许糖。食材一定要新鲜，这是成功的关键哦！
🔥 步骤详解
1️⃣ 将虾洗净后剪去须脚，用清水冲洗干净备用。
2️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，倒入少量料酒去腥。
3️⃣ 水沸腾后将虾放入锅中煮约2分钟，直至虾壳变红且肉质紧实即可捞出。
4️⃣ 制作蘸汁：将蒜末、酱油、香油、醋和糖混合均匀，根据个人口味调整比例。
🍴 小贴士
- 煮虾时间不宜过长，避免肉质变老。
- 蘸汁可以依据喜好加入辣椒或柠檬汁增添风味。
🎉 总结
这道白灼虾不仅操作简单，而且保留了虾肉的原汁原味，蘸上自制酱汁更是让人欲罢不能！快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！💖