糖醋腌蒜 🍄🌿

最近迷上了一道简单又美味的小菜——糖醋腌蒜。蒜头经过腌制后，味道变得酸甜可口，不仅开胃还能促进消化。👩‍🍳

首先，准备新鲜的蒜头，最好是紫皮蒜，因为它的口感更佳。剥去外皮后，用刀背轻轻拍打蒜头，使其更容易入味。接着，将处理好的蒜头放入干净的玻璃瓶中。🌱

然后，调制糖醋汁。取一杯白醋和半杯白糖，小火加热至糖完全溶解，让糖醋汁稍微冷却。倒入装有蒜头的瓶子中，确保蒜头完全浸没在液体里。🌡️

最后，密封瓶口，放置于阴凉处或冰箱冷藏室中。大约一个星期后，蒜头就会变得酸甜适中，色泽诱人。此时，就可以取出食用了。😋

这道小菜不仅味道独特，而且制作过程也非常有趣。快动手试试吧！🍀