导读 准备开始包饺子前，首先需要准备好饺皮。想要饺皮既薄又韧，和面是关键步骤之一。首先，将500克中筋面粉倒入大碗中，一边缓缓加入约250毫升...
准备开始包饺子前，首先需要准备好饺皮。想要饺皮既薄又韧，和面是关键步骤之一。首先，将500克中筋面粉倒入大碗中，一边缓缓加入约250毫升的温水，一边用筷子搅拌成絮状。接着，用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。这期间可以准备饺子馅，让面团充分吸收水分，更加柔软有弹性。醒好的面团再次揉匀，分成小剂子，擀成圆形薄片即可。记得，擀皮时力度要均匀，这样包出的饺子才美观又美味哦！🌟