导读 在繁忙的工作日之后，给自己和家人做一道简单又美味的家常菜——辣椒炒肉，不仅能够满足味蕾的需求，还能为餐桌增添一份温馨。🍽️首先，准...
在繁忙的工作日之后，给自己和家人做一道简单又美味的家常菜——辣椒炒肉，不仅能够满足味蕾的需求，还能为餐桌增添一份温馨。🍽️
首先，准备好新鲜的猪肉和辣椒。猪肉可以选择稍微带点肥的五花肉，这样炒出来的肉质更加鲜嫩多汁。辣椒可以根据个人口味选择，喜欢辣的可以选小米椒，不喜欢太辣的可以选择青椒或甜椒。🌶️
将猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟；辣椒洗净后去籽切丝。接着，在热锅冷油中先下入肉片快速翻炒至变色，再加入辣椒丝继续翻炒，期间可适量加盐调味。最后，撒上一些蒜末增香，炒匀即可出锅。🍳
一道色香味俱全的辣椒炒肉就完成啦！这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，辣椒的微辣与肉香完美融合，让人食欲大开。😋
希望这个食谱能让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴！👨🍳👩🍳