导读 随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单快捷又健康美味的饮食方式。今天就来分享几款清蒸豆豉鱼的做法，让大家轻松在家就能享受到餐...
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单快捷又健康美味的饮食方式。今天就来分享几款清蒸豆豉鱼的做法，让大家轻松在家就能享受到餐厅级别的美味。清蒸豆豉鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐和朋友聚会时的绝佳选择。
一、传统清蒸豆豉鱼做法
1. 准备新鲜的鱼一条，洗净后在鱼身上切几刀以便入味。
2. 豆豉用温水泡软，葱姜蒜切末备用。
3. 将鱼放入盘中，撒上豆豉、葱姜蒜末，淋上适量生抽、料酒。
4. 放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。
二、创新版清蒸豆豉鱼
1. 选用鲈鱼或草鱼，同样处理干净后，在鱼身两侧划几刀。
2. 将泡软的豆豉与少量辣椒粉、花椒粉混合均匀。
3. 鱼身内外涂抹一层混合好的豆豉调料，腌制15分钟。
4. 蒸锅水开后，将鱼放进去，大火蒸8-10分钟。
5. 出锅前撒上葱花，淋上热油激发香味。
无论是传统做法还是创新版本，清蒸豆豉鱼都能让餐桌增添一抹亮色，让人食欲大增。希望大家尝试制作，享受美食带来的快乐！😋🐟