导读 最近，我尝试了一道新的海鲜料理——炒海螺丝，这是一道简单又美味的菜肴，适合想要在家享受海鲜的朋友。海螺丝，也被称为香螺，是一种营养...
最近，我尝试了一道新的海鲜料理——炒海螺丝，这是一道简单又美味的菜肴，适合想要在家享受海鲜的朋友。海螺丝，也被称为香螺，是一种营养价值高且味道鲜美的贝类。接下来，我将分享一下制作这道菜的具体步骤。
首先，准备材料：新鲜的海螺丝500克、蒜末适量、姜末少许、葱花少许、干辣椒几个、生抽、料酒和盐适量。接着，把海螺丝清洗干净，用刷子仔细刷去表面的泥沙。
然后，锅中加入足够的水烧开，放入海螺丝焯水至开口，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香，再加入焯好的海螺丝快速翻炒均匀。最后，加入生抽、料酒和盐调味，撒上葱花即可出锅。
一道色香味俱全的炒海螺丝就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时尝试。希望大家也能在家做出这样一道美味的海鲜佳肴，享受美食带来的快乐！😋