导读 食材准备：- 新鲜金针菇 200克- 生抽 1大勺- 蒜末 1小勺- 香葱 适量- 食用油 1大勺做法步骤：1. 清洗金针菇 👩🍳 将金针菇...
食材准备：
- 新鲜金针菇 200克
- 生抽 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 香葱 适量
- 食用油 1大勺
做法步骤：
1. 清洗金针菇 👩🍳 将金针菇根部切除，用清水洗净，沥干水分。
2. 准备调味料 🕒 在一个小碗中，混合生抽和蒜末，搅拌均匀备用。
3. 摆盘 🥗 将处理好的金针菇铺在盘子里，尽量铺平。
4. 蒸制 ♨️ 将装有金针菇的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸5分钟。
5. 出锅调味 🍲 取出蒸好的金针菇，淋上调好的酱汁，撒上切碎的香葱。
6. 热油浇香 🔥 最后，在小锅里加热食用油至冒烟，迅速浇在金针菇上，听到“滋啦”一声，香味四溢。
小贴士：
- 蒸的时间不宜过长，以免金针菇失去脆嫩口感。
- 热油浇香是这道菜的灵魂，不可省略哦！
这道简单又美味的清蒸金针菇就完成啦！快试试看吧！