导读 在这个炎热的夏天，来一道清凉又美味的凉粉炒菜吧！不仅能够解暑降温，还能让你食欲大增。接下来就教大家如何做出一道色香味俱全的凉粉炒菜...
在这个炎热的夏天，来一道清凉又美味的凉粉炒菜吧！不仅能够解暑降温，还能让你食欲大增。接下来就教大家如何做出一道色香味俱全的凉粉炒菜。
首先，准备好食材：新鲜的凉粉一条，切成小块；青红椒各一个，切丝；蒜末适量；葱花少许。调料方面，生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精各适量。
接着，将凉粉焯水后捞出备用。热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。然后下入凉粉，加入生抽、老抽调色调味，快速翻炒均匀。最后撒上葱花，加点蚝油提鲜，大火快炒几下即可出锅。
这样一道简单又美味的凉粉炒菜就完成啦！金黄的色泽，清新的口感，让人忍不住一口接一口。夏日炎炎，不妨尝试一下这道菜，给餐桌增添一份清凉与美味。😋👩🍳👨🍳