导读 鸡血糊涂是一道独特而美味的传统美食，尤其在南方地区非常受欢迎。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。首先，准...
鸡血糊涂是一道独特而美味的传统美食，尤其在南方地区非常受欢迎。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
首先，准备新鲜的鸡血和豆腐。鸡血需要提前用清水浸泡，去除杂质。豆腐可以选择嫩豆腐，口感更佳。然后，将鸡血切成小块，豆腐也切成同样大小的小块备用。
接下来，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。接着加入适量的水，待水烧开后，先下入鸡血煮一会儿。鸡血煮至半熟时，再加入豆腐一起煮，这样可以避免豆腐煮碎。期间可以加入适量的盐、酱油等调味品，根据个人口味调整。
最后，撒上一些葱花和香菜作为点缀，一锅色香味俱全的鸡血糊涂就完成了！这道菜不仅颜色诱人，而且味道鲜美，是家庭聚餐时的一道好选择。😋
这道菜的做法简单，但味道却不简单，快动手试试吧！👨🍳👩🍳