导读 最近迷上了一道简单又美味的小菜——干炸小黄花鱼。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也相当简便，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试一下
最近迷上了一道简单又美味的小菜——干炸小黄花鱼。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也相当简便，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试一下厨房新手也能驾驭的菜肴。
首先，准备好新鲜的小黄花鱼，清洗干净后，用厨房纸吸去表面水分。接着，将鱼均匀地裹上一层薄薄的面粉，这一步是让鱼皮在炸制过程中变得酥脆的关键。然后，在锅中倒入足够的油，加热至七成热时，小心放入裹好面粉的小黄花鱼。油温要适中，太高会外焦里生，太低则会让鱼肉过于油腻。炸至金黄色即可捞出，沥干多余的油分。
最后，撒上少许盐和椒粉调味，一盘香脆可口的干炸小黄花鱼就完成了！配上一碗白米饭，简直是绝配。这道菜不仅能满足你对美食的追求，还能让你享受到烹饪的乐趣。😋
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