清炒扁豆 🥗

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒扁豆。 🌱

首先，准备好新鲜的扁豆，洗净后去掉两头和丝，这样吃起来口感更佳。然后，将扁豆切成适当的长度，以便快速烹饪。接着，准备一些蒜末和红椒丝作为辅料，增加菜品的香气和色彩。🔥

热锅冷油，先下入蒜末爆香，再加入扁豆快速翻炒。期间可以适当加点水，让扁豆更加嫩滑。最后，撒上红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽翠绿，口感脆嫩，清香扑鼻，非常适合夏天食用。🍃

快去试试吧！相信你也能做出一道色香味俱全的清炒扁豆。😋