导读 带鱼是一种非常美味的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来分享一下如何在家轻松做出一道美味的带鱼菜肴。首先，准备好新鲜的带鱼一
带鱼是一种非常美味的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来分享一下如何在家轻松做出一道美味的带鱼菜肴。
首先，准备好新鲜的带鱼一条，大约500克左右。将带鱼清洗干净后，切成适当大小的段。接着，在鱼身上轻轻划几刀，这样可以更好地入味。
准备一些调味料，比如生姜、蒜末、生抽、老抽、糖和料酒。生姜切片，蒜切成末备用。
接下来，热锅冷油，放入姜片爆香，然后加入带鱼煎至两面金黄。煎好的带鱼捞出备用。
再用同一个锅，加入适量的水，放入蒜末、生抽、老抽、糖和料酒，调成酱汁。将煎好的带鱼放入锅中，小火慢炖约15分钟，让带鱼充分吸收调料的味道。
最后，大火收汁，让汤汁变得浓稠，撒上葱花即可出锅。一道色香味俱佳的带鱼就完成啦！快点动手试试吧！🍽️