导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧秋刀鱼的做法。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也不复杂，非常适合忙碌的工作日。首先，准
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧秋刀鱼的做法。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也不复杂，非常适合忙碌的工作日。
首先，准备好一条新鲜的秋刀鱼和一些调味料：生姜、蒜、酱油、糖、料酒、葱等。将秋刀鱼清洗干净后，用厨房纸吸干水分。接着，在锅中倒入适量油，待油热后放入秋刀鱼两面煎至金黄，然后捞出备用。
接下来，将切好的姜片和蒜末放入锅中爆香，再加入适量的水、酱油、糖和料酒，调成红烧汁。最后，将煎好的秋刀鱼放入锅中，大火烧开后转小火慢炖，让秋刀鱼充分吸收调料的味道。炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅啦！
这样做出来的红烧秋刀鱼，外皮酥脆，内里鲜嫩，味道鲜美无比。快来试试看吧！😋🐟