导读 清蒸鲈鱼的做法和步骤 🐟🍽️准备材料首先，准备好一条新鲜的鲈鱼，大约500克左右。此外，还需要一些生姜、葱、香菜等调味品。记得选择
清蒸鲈鱼的做法和步骤 🐟🍽️
准备材料
首先，准备好一条新鲜的鲈鱼，大约500克左右。此外，还需要一些生姜、葱、香菜等调味品。记得选择新鲜的食材是成功的关键哦！🌿
鱼的处理
将鲈鱼清洗干净后，用厨房纸吸干水分。然后，在鱼身上斜切几刀，这样可以让调料更好地渗透进鱼肉中。接着，在鱼身上撒上适量的盐，腌制大约10分钟。盐不仅可以提味，还能帮助去除鱼腥味。🧂
蒸鱼
将切好的姜片和葱段铺在盘子底部，然后将鲈鱼放在上面。大火将水烧开后，将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸鱼时，尽量不要频繁打开锅盖，以免影响鱼的口感。🌡️
调料
在等待的过程中，可以准备调料。将适量的酱油、香醋、蒜末、香油混合在一起，调成自己喜欢的口味。蒸好后，将鱼取出，撒上切好的葱丝和香菜，最后淋上调好的调料汁即可。浇上热油，能激发出调料的香气。🌶️
完成
一道美味的清蒸鲈鱼就完成了！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或是招待客人。快去试试吧！👨🍳👩🍳
美食 家常菜 清蒸鲈鱼