导读 🌟东坡肉是中国传统美食中的一颗璀璨明珠，但它究竟属于哪个菜系呢？其实，东坡肉是浙菜的经典代表之一，起源于浙江杭州。这道菜色泽红亮，...
🌟东坡肉是中国传统美食中的一颗璀璨明珠，但它究竟属于哪个菜系呢？其实，东坡肉是浙菜的经典代表之一，起源于浙江杭州。这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，深受大家喜爱。相传，这道菜与北宋大文豪苏东坡有关，他不仅才华横溢，还是一位美食家。为了感谢百姓，他曾亲自烹制猪肉并分发给大家，于是就有了这道以他名字命名的美味。
🍖制作东坡肉的关键在于选材和火候。选用五花肉，经过焯水、炖煮等多道工序，加入酱油、黄酒、冰糖等多种调料慢火焖煮。这样烹制出的肉质酥烂，味道浓郁，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，东坡肉都能成为桌上的焦点。它不仅仅是一道菜，更承载了深厚的文化底蕴和历史故事。
📍如果你还没尝试过这道经典美食，不妨动手试试看吧！用筷子轻轻夹起一块，感受那入口即化的美妙滋味，绝对让你欲罢不能！😋🍴