导读 在忙碌的生活节奏中，一顿美味的牛扒可以让人瞬间放松下来。下面将为大家介绍几种简单又美味的牛扒做法，让您的餐桌更加丰富多彩。一、经典...
在忙碌的生活节奏中，一顿美味的牛扒可以让人瞬间放松下来。下面将为大家介绍几种简单又美味的牛扒做法，让您的餐桌更加丰富多彩。
一、经典黑椒牛扒
材料：优质牛扒一块、黑胡椒粉、橄榄油、盐适量。
做法：
1. 牛扒室温下回温至与室温相同。
2. 用厨房纸吸干牛排表面水分。
3. 在两面均匀撒上黑胡椒粉和少许盐。
4. 热锅加入橄榄油，放入牛扒，每面煎约3-5分钟（根据个人喜好调整时间）。
5. 出锅前静置几分钟，锁住肉汁。
二、蒜香迷迭香牛扒
材料：优质牛扒一块、蒜末、迷迭香、橄榄油、盐适量。
做法：
1. 牛排提前从冰箱取出，放置至室温。
2. 用厨房纸吸去表面水分。
3. 在牛排两面均匀涂抹蒜末和迷迭香，再撒上适量盐。
4. 平底锅预热后倒入橄榄油，放入牛排，中火每面煎约3-4分钟。
5. 煎好后静置几分钟，使其肉质更加鲜嫩多汁。
以上就是两种不同风味的牛扒做法，希望对大家有所帮助。