导读 椰干（Copra）是椰子肉干燥后的产物，在全球热带地区广泛生产。这种产品不仅是食品工业的重要原料之一，还具有很高的经济价值。椰干富含脂
椰干（Copra）是椰子肉干燥后的产物，在全球热带地区广泛生产。这种产品不仅是食品工业的重要原料之一，还具有很高的经济价值。椰干富含脂肪和蛋白质，可以加工成各种食品，如椰子油、椰奶、椰丝等。此外，椰干还被用于制造化妆品、肥皂以及生物柴油等多种产品。
椰干的生产过程相对简单，首先将新鲜的椰子切开，取出其中的椰肉，然后将其晾晒或使用机械设备进行干燥处理。干燥后的椰肉含水量通常低于6%，这有助于延长其保存期限并便于运输。由于其高营养价值和广泛应用，椰干已成为许多国家和地区的主要出口商品之一。
在环保意识日益增强的今天，椰干产业也面临着新的挑战与机遇。如何在保证产品质量的同时减少生产过程中的碳排放，成为该行业需要解决的问题。同时，随着消费者对健康食品需求的增长，开发更多以椰干为原料的创新产品也成为行业发展的重要方向。