炭烤生蚝

炭烤生蚝是一道令人难以抗拒的美味佳肴。每当夜幕降临，街头巷尾的小吃摊上就会飘出诱人的香味，吸引着过往的行人驻足品尝。

首先，挑选新鲜的生蚝是制作这道菜的关键。新鲜的生蚝肉质饱满，口感鲜美，富含丰富的营养成分。将选好的生蚝清洗干净后，用刀具轻轻撬开壳体，保留完整的壳作为容器。

接着，在生蚝肉上撒上适量的蒜蓉和葱花，再滴入几滴柠檬汁提味。最后，将处理好的生蚝放入预热好的烤箱中，用木炭进行炭烤。随着温度逐渐升高，生蚝的鲜香味道被完全激发出来，与蒜蓉和葱花的香气相互融合，让人垂涎欲滴。

当生蚝烤至金黄色时，就可以取出了。此时，每一口都能感受到生蚝的鲜嫩多汁以及蒜蓉的浓郁香气，令人回味无穷。炭烤生蚝不仅美味可口，还具有极高的营养价值，是夜宵时光中的一道不可多得的美味佳肴。