导读 冬荫功汤，作为泰国的传统美食之一，以其独特的酸辣口味和丰富的营养成分深受人们的喜爱。这道汤以新鲜的柠檬草、香茅、青柠檬叶、辣椒等香
冬荫功汤，作为泰国的传统美食之一，以其独特的酸辣口味和丰富的营养成分深受人们的喜爱。这道汤以新鲜的柠檬草、香茅、青柠檬叶、辣椒等香料为原料，搭配鸡肉或虾肉，以及蘑菇等食材，经过慢火炖煮而成。
首先，准备好所需的食材：新鲜的柠檬草两根、香茅一根、青柠檬叶几片、新鲜辣椒若干、鸡肉或虾肉适量、新鲜蘑菇适量、鱼露、糖、椰浆等调味品。接着将柠檬草、香茅、青柠檬叶和辣椒切碎，与鸡肉或虾肉一起放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。待汤汁逐渐浓缩，香气四溢时，加入蘑菇、鱼露、糖和椰浆调味，继续炖煮几分钟直至所有材料熟透。
冬荫功汤不仅味道鲜美，还具有很好的营养价值。其中的香茅和柠檬草含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力；而辣椒则能促进血液循环，帮助身体排毒。此外，这道汤还富含蛋白质和多种微量元素，有助于补充人体所需的各种营养素。