导读 🍜今天给大家分享一道简单又美味的韩式凉拌墨斗鱼！这道菜色香味俱全，非常适合夏天享用哦～ 🍜首先，准备好新鲜的墨斗鱼和所需的调料。将...
🍜今天给大家分享一道简单又美味的韩式凉拌墨斗鱼！这道菜色香味俱全，非常适合夏天享用哦～ 🍜
首先，准备好新鲜的墨斗鱼和所需的调料。将墨斗鱼清洗干净后，放入沸水中焯烫至变色，捞出后迅速过冷水，这样可以让墨斗鱼更加爽脆。接着，切好葱、蒜、辣椒等配料备用。 😋
调制酱汁是关键步骤！在一个碗里混合韩国辣椒粉、酱油、醋、糖和芝麻油，搅拌均匀。然后将切好的墨斗鱼与酱汁充分混合，再加入葱花、蒜末和辣椒丝，轻轻拌匀。最后撒上一些熟白芝麻提香。 🥗
装盘时可以点缀几片香菜或者薄荷叶，既美观又能增添风味。这道韩式凉拌墨斗鱼酸辣开胃，鲜嫩可口，非常适合当作下酒菜或是家庭聚餐的小菜。快来试试吧！ 🍜🎉