导读 夏天到了，蝉鸣声此起彼伏，是不是也想尝尝鲜？今天就来教大家做一道香辣知了猴，简单又美味！首先准备好新鲜的知了猴，用淡盐水浸泡15分钟...
夏天到了，蝉鸣声此起彼伏，是不是也想尝尝鲜？今天就来教大家做一道香辣知了猴，简单又美味！首先准备好新鲜的知了猴，用淡盐水浸泡15分钟清洗干净，这样能去除杂质和泥土。接着沥干水分，撒上适量的盐腌制片刻，让肉质更加入味。热锅倒油，油温五成热时放入知了猴，小火慢炸至金黄酥脆捞出备用。最后，另起锅爆香蒜末、辣椒粉和花椒粒，再倒入炸好的知了猴翻炒均匀，撒上少许孜然粉即可出锅。这道菜色泽诱人，外皮酥脆，内里鲜嫩，吃起来香辣过瘾，绝对是夏日下酒的好选择！记得趁热享用哦，不然凉了会影响口感呢～😋🍻