导读 准备食材：想要做出一道鲜美的清蒸青口贝，首先得准备好新鲜的青口贝、姜丝、蒜末和葱花。此外，还可以准备一些香菜点缀，让整道菜看起来更...
准备食材：
想要做出一道鲜美的清蒸青口贝，首先得准备好新鲜的青口贝、姜丝、蒜末和葱花。此外，还可以准备一些香菜点缀，让整道菜看起来更加诱人。青口贝一定要选鲜活的，这样吃起来才更有嚼劲，也更健康哦！ 💡
清洗处理：
将买回来的青口贝用清水反复冲洗干净，尤其是贝类缝隙中的泥沙，可以用盐水浸泡一段时间帮助清理。处理好后沥干水分备用。同时切好姜丝、蒜末和葱花，它们将在后续的蒸制过程中为青口贝增添风味。 🧽🌟
清蒸步骤：
将处理好的青口贝均匀铺在盘子里，撒上姜丝和蒜末，放入已经烧开水的蒸锅中。大火蒸约5-8分钟即可，时间不宜过长，否则会影响口感。出锅后再撒上葱花，并淋上热油激发香气，最后加一点酱油调味就大功告成啦！ 🥢🔥
这道清蒸青口贝不仅做法简单，而且保留了食材本身的鲜美味道，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时尝试哦！ 🍜🎉