导读 提起法式美食，很多人脑海中首先浮现的就是那块金黄诱人的煎鹅肝！它不仅是法国餐桌上的奢华代表，更是味蕾的一场盛宴。今天就来教大家如何...
提起法式美食，很多人脑海中首先浮现的就是那块金黄诱人的煎鹅肝！它不仅是法国餐桌上的奢华代表，更是味蕾的一场盛宴。今天就来教大家如何在家制作这道经典的法式菜肴。✨
制作前需要准备新鲜的鹅肝、盐、胡椒粉和少量白兰地酒。首先将鹅肝从冰箱取出放置半小时，使其温度适中，这样可以避免煎制时破裂。接着用厨房纸吸干鹅肝表面多余水分，撒上适量盐和胡椒进行腌制，最后淋上几滴白兰地增添风味。🍷
第三段：热锅后加入少许黄油，待黄油完全融化且微微冒烟时，将鹅肝放入锅中。注意火候一定要小，耐心煎至两面呈现金黄色泽，每面大约需要2-3分钟。此时的鹅肝外皮酥脆，内部却依然保持柔嫩多汁。🍳
第四段：出锅后的鹅肝搭配一些果酱或酸甜的苹果片，不仅平衡了油腻感，还提升了整体口感。摆盘时可以用薄荷叶点缀，让整道菜看起来更加精致优雅。🍽️
快试试吧，让你的晚餐变得与众不同！🌟