导读 🌟 前言夏天到了，清爽的家常菜成了餐桌上的主角！今天给大家分享一道简单又美味的“清炒白茄”。白茄子不仅口感细腻，还富含膳食纤维，非...
🌟 前言
夏天到了，清爽的家常菜成了餐桌上的主角！今天给大家分享一道简单又美味的“清炒白茄”。白茄子不仅口感细腻，还富含膳食纤维，非常适合追求健康饮食的朋友们。
👩🍳 准备食材
所需材料非常简单：新鲜白茄子一根、蒜末适量、小葱几根、盐少许以及一点点生抽提味。记得先将白茄子洗净切块，用淡盐水浸泡几分钟，这样既能保持色泽，也能去除涩味哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，散发出诱人的香味时加入茄子翻炒。
2️⃣ 加入少量清水焖煮片刻，让茄子更加软糯入味。
3️⃣ 最后撒上葱花，调入适量盐和生抽即可出锅。
🍴 小贴士
- 白茄子容易吸油，建议用中小火慢炒。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加点辣椒或花椒提鲜。
🍽️ 这道清炒白茄色香味俱全，清淡却不失风味，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！💪💖