导读 夏天来了，清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天教大家做一道颜值与口感兼具的凉拌白玉苦瓜 🥒。这道菜不仅色泽诱人，还能清热解暑，特别...
夏天来了，清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天教大家做一道颜值与口感兼具的凉拌白玉苦瓜 🥒。这道菜不仅色泽诱人，还能清热解暑，特别适合炎热的天气。
首先，挑选新鲜的白玉苦瓜，洗净后切成薄片，用少许盐腌制一会儿，这样能去除部分苦味哦 🧂。接着，将腌好的苦瓜片放入冰水中浸泡，让它更加爽脆可口 🥶。然后准备调料：蒜末、酱油、醋、糖和香油混合均匀，调成酱汁 💡。
最后，把酱汁淋在苦瓜上，轻轻拌匀即可。一道清新美味的凉拌白玉苦瓜就完成啦 🍽️！这道菜酸甜适中，苦味淡雅，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，给家人带来一份夏日清凉！🍴✨