导读 今天给大家分享一款低卡健康的木糖醇海绵小蛋糕🍰，特别适合想要控制糖分摄入的朋友！这款蛋糕松软细腻，入口即化，每一口都充满幸福感～而...
今天给大家分享一款低卡健康的木糖醇海绵小蛋糕🍰，特别适合想要控制糖分摄入的朋友！这款蛋糕松软细腻，入口即化，每一口都充满幸福感～而且木糖醇的加入让甜味更健康，不用担心血糖飙升哦～
准备工作很简单：鸡蛋3个、木糖醇40g、低筋面粉50g、牛奶30ml、玉米油30ml。首先将蛋黄和蛋白分离，用电动打蛋器把蛋白打发至硬性发泡，期间分三次加入木糖醇，打到提起打蛋器有直立的小尖角就好啦～接着混合蛋黄、牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成顺滑的面糊。最后将蛋白霜分三次加入面糊中，切拌均匀倒入模具，轻震几下排出大气泡。
放入预热好的烤箱，170℃烤约25分钟即可～出炉后脱模放凉，香甜可口的木糖醇海绵小蛋糕就完成啦～小巧玲珑，一口一个刚刚好，快来试试吧～🍪💛