导读 在这个寒冷的日子里，来一碗热腾腾的排骨黄豆汤再合适不过了！不仅暖胃，还富含营养哦。首先准备食材：新鲜排骨500克、黄豆100克、姜片几片...
在这个寒冷的日子里，来一碗热腾腾的排骨黄豆汤再合适不过了！不仅暖胃，还富含营养哦。首先准备食材：新鲜排骨500克、黄豆100克、姜片几片和一些葱花。先把黄豆提前浸泡4小时以上，这样更容易煮烂。接着将排骨焯水去血沫，清洗干净备用。
接下来就是熬汤的关键步骤啦！把所有材料放入炖锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途频繁加水影响味道。大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，期间可以适当撇去浮沫。随着时间推移，浓郁的香味会逐渐弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。
最后根据个人口味加盐调味，撒上些许葱花点缀即可出锅。这道汤色泽清澈，肉质软烂，黄豆绵密，每一口都能感受到家的味道❤️。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场味蕾的盛宴！快动手试试吧～