导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香辣孜然肉片！这道菜色香味俱全，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。准备材料时，选择新鲜的瘦猪肉...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香辣孜然肉片！这道菜色香味俱全，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。准备材料时，选择新鲜的瘦猪肉切成薄片，这样口感更佳。再备好一些青椒和洋葱作为配菜，增加菜肴的色彩层次。
接下来是腌制肉片的关键步骤。将切好的肉片放入碗中，加入适量生抽、料酒、少许盐和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟。这样做能让肉片更加嫩滑入味。同时，准备好孜然粉、辣椒粉和蒜末，这些都是决定这道菜风味的重要调料。
第三段：热锅凉油，先下入腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。接着用同一个锅爆香蒜末，再加入青椒和洋葱翻炒至断生。最后把炒好的肉片倒回锅中，撒上孜然粉和辣椒粉，大火快炒均匀即可出锅。装盘后还能撒些葱花点缀，增添香气。
第四段：香辣孜然肉片完成啦！这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，辛辣中带着独特的孜然香味，让人食欲大开。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一次难忘的美食体验。快来试试吧，让家人也感受这份香辣诱惑！🍛🔥