导读 🌿【前言】想要尝试一款既健康又美味的素食包子吗？那就来试试这道茄子包子吧！它不仅颜值在线，而且做法简单，特别适合家庭聚餐或者日常早...
🌿【前言】
想要尝试一款既健康又美味的素食包子吗？那就来试试这道茄子包子吧！它不仅颜值在线，而且做法简单，特别适合家庭聚餐或者日常早餐。一起来动手制作吧！
🍴【准备食材】
首先准备好所需材料：新鲜茄子2个、面粉500克、酵母5克、温水适量、植物油、盐、酱油和葱花。茄子切成小丁备用，记得用少许盐腌制一下，去除多余水分哦！
🍳【制作步骤】
第一步，和面。将酵母加入温水中搅拌均匀后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
第二步，炒馅。锅中放油烧热，下入腌好的茄子丁翻炒，加入适量盐和酱油调味，最后撒上葱花即可出锅。
第三步，包制。将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形皮，包入茄子馅料，捏紧收口，放入蒸锅静置15分钟二次醒发。
甑腾腾的蒸汽升起时，一笼香喷喷的茄子包子就完成了！😋快叫上家人一起品尝这份美味吧！🌈