导读 周末邀上三五好友，一起享受美食时光。这次我们选择了经典菜肴——红烧甲鱼。这道菜色香味俱全，是传统烹饪艺术的代表之一。甲鱼肉质鲜嫩，...
周末邀上三五好友，一起享受美食时光。这次我们选择了经典菜肴——红烧甲鱼。这道菜色香味俱全，是传统烹饪艺术的代表之一。甲鱼肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，炖煮后汤汁浓郁，每一口都让人回味无穷。
准备食材时，新鲜的甲鱼是关键。清洗处理好后，用料酒腌制去腥。锅中倒入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香，再放入甲鱼翻炒，直至表面微黄。接着倒入酱油、老抽调色调味，加入清水没过甲鱼，小火慢炖一小时左右。
第三段：最后，加入冰糖和少许盐调味，收汁至浓稠即可出锅。端上桌时，香气扑鼻，色泽诱人。搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！朋友们围坐一起，品尝着这道美味佳肴，谈笑风生，其乐融融。这样的聚餐不仅满足了味蕾，更拉近了彼此的距离。😋🍲