导读 夏天到了，天气越来越热，是时候来一道清爽解暑的凉拌苦瓜啦！✨ 苦瓜虽然味道略带苦涩，但它独特的口感和丰富的营养成分，让它成为夏日餐...
夏天到了，天气越来越热，是时候来一道清爽解暑的凉拌苦瓜啦！✨ 苦瓜虽然味道略带苦涩，但它独特的口感和丰富的营养成分，让它成为夏日餐桌上的常客。今天教大家如何制作一道简单又美味的凉拌苦瓜，保证让你吃得健康又开心。
首先准备好新鲜的苦瓜一根，将其对半切开后用勺子挖去中间的籽，然后切成薄片。接着将切好的苦瓜放入加了少许盐的清水中浸泡约15分钟，这样可以去除部分苦味，同时让苦瓜更加脆爽。泡好后捞出沥干水分备用。
第三段：接下来是调味环节，将蒜末、辣椒圈撒在苦瓜上，再淋上适量的生抽、醋以及一点点糖，最后浇上热油激发出香味。搅拌均匀后，一道色泽诱人的凉拌苦瓜就完成啦！😋 无论是作为下酒菜还是减肥餐，这道菜都堪称完美选择，快试试吧！🌈