导读 提到傣族美食，怎能错过这道极具特色的舂牛干巴！✨首先准备好优质的牛干巴，经过长时间晾晒和风干，肉质紧实有嚼劲。将牛干巴切小块后用炭...
提到傣族美食，怎能错过这道极具特色的舂牛干巴！✨首先准备好优质的牛干巴，经过长时间晾晒和风干，肉质紧实有嚼劲。将牛干巴切小块后用炭火慢烤至表面微焦，散发出诱人的香气。接着放入传统木臼中，用舂棒捣碎，让每一块肉都能均匀释放风味。
配料也至关重要！加入小米辣、香菜、蒜末等，再撒上一把花生碎，最后淋上几滴秘制酸汁，搅拌均匀。这道舂牛干巴酸辣开胃，既有牛肉的醇厚，又有调料的鲜香，简直是下饭神器！🍚配上一碗热腾腾的傣家竹筒饭，简直是味蕾的极致享受。🌿
快来试试吧，感受这份来自热带雨林的独特滋味！摏摏摏