导读 制作美味寿司的第一步就是做好寿司饭！✨ 优质的寿司饭是灵魂所在，它决定了整个寿司的口感和风味。以下是制作寿司饭的基础步骤，快来一起...
制作美味寿司的第一步就是做好寿司饭！✨ 优质的寿司饭是灵魂所在，它决定了整个寿司的口感和风味。以下是制作寿司饭的基础步骤，快来一起试试吧！
首先，准备好优质的短粒米🍚 和纯净水。按照1:1.1的比例淘洗干净后浸泡30分钟，这样可以让米饭更加软糯。接着用中火煮至沸腾后转小火焖煮15分钟，关火后再焖10分钟，让米饭充分吸收水分。
接下来就是关键的调味环节啦！用米醋、糖和盐调制一碗酸甜适中的酱汁，趁热倒入米饭中，用切拌的方式轻轻混合均匀，避免压碎米粒。最后让米饭自然冷却到室温，这样就能保持松散又富有弹性的状态了。
完成后的寿司饭可以搭配新鲜的鱼生、蔬菜或海苔，制作出各种美味的寿司卷或是握寿司。尝试自己动手做一次吧，感受亲手打造美食的乐趣！😋 一起享受这份简单却充满仪式感的料理体验吧！✨